massa
rendimento 10 discos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
coloque todos os ingredientes no liquidificador bater até formar uma massa homogênea.Colocar num pirex e levar por 1 hora na geladeira
recheio
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
4 maças grandes ou 5 médias,sem cascas,sem caroços e picadas
1 xícara de chá de uvas-passas
1 cálice de licor
açúcar e canela para polvilhar na hora de servir.
aqueça a manteiga numa frigideira quando derreter coloque o açúcar até dissolver,acrescente as frutas e deixar cozinhar em fogo lento até cozinhar as maças,acrescente o licor deixe aquecer.retire do fogo e recheie os crepes na hora de servir polvilhe o açúcar e a canela
unte a panquequeira retire o excesso com papel toalha frite os crepes sem deixar dourar muito.
