domingo, 1 de março de 2015

Suflê de abobrinha sem glúten

 Suflê de abobrinha sem glúten  (Video do Youtube Chama a Ruiva)


Rendimento: 8 porções grandes

Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de farinha de arroz 
- 2 abobrinhas italianas grandes e raladas
- 250 g de queijo minas padrão
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 5 gemas
- 5 claras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 300 ml de leite;
- noz-moscada a gosto;
- sal a gosto.

Modo de preparo:
- Em uma panela aquecida coloque um fio de azeite e ½ colher de sopa de manteiga. Junte a cebola e deixe-a dourar até ficar bem escura. Reserve;
- Em uma tigela junte as gemas, as abobrinhas raladas e espremidas, a farinha de arroz, a manteiga, o queijo minas padrão, o queijo ralado, o leite, a noz-moscada ralada, a cebola dourada e o sal a gosto. Misture bem;
- Acrescente o fermento em pó e, por último, as claras batidas em neve, misturando-as delicadamente;
- Coloque a mistura em um refratário untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180° por, aproximadamente, 50 minutos.

rendimento 8 porções.

9 comentários:

  1. Nunca fiz soufflẽ,esse com courgette deve ter ficado uma delicia, é uma excelente refeição
    Boa semana
    bjs

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  2. que corzinha bonita deve ser mesmo bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Olá querida Rosinha!
    Eu amo suflê e cada receita pra mim é única, esse ficou bom demais!

    Bjs e ótima semana!

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  4. olá rosinha tudo bem amiga querida ? que delicia bjokas

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  5. Um dos meus prefridos o sabor
    è sem igual muito bom parabèns

    Bjusss
    Rita

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  6. Acho que vou passar uns dias com vc, a alimentaão por aí está mesmo especial. Esse suflê me motivou p/fazer as malas e partir p/casa da amiga kkk
    Delicioso!
    Bjsssss amiga e uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs

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  7. Rosinha do meu coração, nem me fale em suflê que vou correndo praí! rs
    Mas sabe que de abobrinha eu nunca fiz? Hummmmm... deve ser delicioso!
    Fiquei aqui com água na boca, rs

    Comadre, quanto ao Cranberry que vc perguntou lá no blog, vc encontra na Natue a um preço excelente: R$18,00. Vale super a pena!
    E anota aí: nas compras à partir de R$100,00, utilizando o cupom-desconto "DOCELAR10", vc tem 10%
    Legal, né?
    E certamente vc vai conseguir fazer uma super compra e aproveitar o desconto, pq lá tem produtos maravilhosos - palavra de parceira e cliente, viu? rs

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    Te deixo um bj, desejos de uma semana linda e que Deus te abençoe!

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  8. Gosto de passar por aqui sempre acabo saindo com uma receita para
    o final de semana kkk.
    A foto ficou inspiradora.
    Bom começo de março.
    Janicce.

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