Bifes cremosos

                                                                Bifes cremosos

Bifes cremosos ( Anonymus Gourmet)

1/2 kilo de bifes ( eu usei miolo de alcatra) temperados a gosto

fatias de presunto o suficiente para colocar 1 fatia em cima de cada bife.
azeite
1 caixa de creme de leite
150 gramas de muçarella ralada

Bater no liquidificador ( e reservar)
1 copo de caldo de carne( copo tipo requeijão)
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de farinha de trigo

aquecer uma frigideira e colocar um fio de azeite fritar os bifes um a um ir colocando os bifes num pirex onde possa ir ao forno.Colocar o líquido que está reservado no liquidificar na mesma frigideira que os bifes foram fritos,va mexendo com uma espatula,para ajudar a raspas o fundo da frigideira e envolver no molho que ira formar.
Deixar amornar o molho e acrescente o creme de leite ,Em cima de cada bife coloque uma fatia de presunto por cima coloque o molho e polvilhe a muçarella ralada levar ao forno para derreter o queijo.