Pão de batata doce com canela sem glúten,sem lactose (Isabel Krempel)
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de batata doce cozida e espremida (tipo purê)
1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
1 ½ xícara (chá) de polvilho azedo
¼ xícara (chá) de azeite de óleo de coco ou outro óleo vegetal (eu usei azeite)
1/3 xícara (chá) de água filtrada
¼ xícara (chá) de uva passa sem caroço
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de semente de chia ou linhaça (eu usei chia)
Água filtrada para dar o ponto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea.
Caso necessite adicione mais água para dar o ponto.
O ponto deve ser uma massa lisa e que não gruda na mão, mas não muito seca.
Faça bolinhas pequenas (como pão de queijo).
Asse em uma assadeira untada em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos até que estejam douradinhos.
Na hora de assar de uma distancia de dois dedos entre um pãozinho e outro para não grudarem, pois eles crescem.
Dica:
Para congelar essa receita enrole os pãezinhos e coloque na assadeira ou em algum prato que possa ir ao freezer.
Passe um filme plástico por cima do prato para proteger os pãezinhos e congele.
Depois de congelado pode-se juntar tudo em um pote ou saquinho de congelar que não irão grudar um no outro.
Para assar é só retirar direto do freezer e colocar no forno médio pré-aquecido.
rendimento 26 pãezinhos
Que rico pãozinho! Adoro o sabor da canela em pães e bolos!
ResponderExcluirBeijinhos
Que maravilha Rosinha. Acho que vou experimentar ainda hoje e depois já te conto como ficaram.
ResponderExcluirBjn
Márcia
Receitinha saudável e deliciosa amiga!
ResponderExcluirBelos pães!
Bjs
Oi amiga!
ResponderExcluirOs meus vc mandou pela de bolinha ou pela listradinha? Nenhuma das 2 ainda chegou aqui! kkk
Nosssa, parece que fica bom heim. Vou fazer!
Bjssss amiga e melhoras p/vc também
Voltei pq fiquei com uma dúvida:
ResponderExcluirNão leva fermento na receita?
+ Bjs
Obrigada amiga pela resposta
ExcluirRosinha: passei só para dizer que já experimentei este pão e que é uma delícia!!!
ResponderExcluirBj
Que bom que você gostou bjs
ExcluirQue delícia de pão caseiro.
ResponderExcluirBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/pate-de-atum-fit.html
Muito legal!!! <3
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