Fiz só metade da receita
ingredientes
- 1kg de salmão sem pele
- 1kg de batata (usei batata doce)
- 500g de creme de leite fresco (usei creme de leite de caixinha)
- 500g de requeijão ou cream cheese
- 1 maço de espinafre
- 100 g de queijo parmesão
- 1 limão
- Pimenta do reino branca(não usei).
- Modo de fazer
- Cortar o salmão em cubos de 4 centímetro. Temperar com sal, pimenta e suco de limão. Reservar.
- Descascar as batatas e cortar em cubos de 2 centímetros. Cozinhar no vapor
- Lavar o espinafre e descartar os talos. Picar finamente as folhas.(não usei o espinafre cru como mostrou na receita lavei coloquei numa vasilha que possa ir ao microondas,só a umidade das folhas ao lavar e suficiente para cozinhar tampar o vasilhame e levar ao microondas por 10 minutos depois e só espremer bem e picar bem miudo)
- Descartar o líquido que se formou no salmão, misturar com a batata e colocar numa travessa refratária. Polvilhar o espinafre picado e cobrir com creme de leite e requeijão. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno, preaquecido em 180ºC, por 35 minutos. Servir em seguida.
