Torta de escarola

Torta de  Escarola do Blog Simples Assim da amiga Lylia

Fazer o recheio  antes para esfriar

2  dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
2 pés de escarola limpos e picados
refogar o alho no azeite e refogar a escarola até  murchar.
levar ao fogo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
sal
deixar engrossar e misturar esse creme a escarola reservar.

1 xícara de chá   farinha de trigo,1/2 xícara de chá amido de milho,1 colher chá de fermento em pó,1 pitada de sal, 4 colheres sopa de manteiga,2 ovos,1 gema para pincelar.
misturar os ingredientes só amassar não precisa sovar.
(caso precise colocar 1 ou 2  colheres de água )não usei
embrulhar a massa e levar a geladeira por  30 minutos

abrir 2/3 da massa forrar a forma acrescente o recheio já frio enfeite com tomatinhos cereja abrir o restante da massa cobrir a torta passar gema e levar para assar .