Bolo integral de maça

 Bolo de maça integral ( Blog Carla Elage)

Ingredientes:

½ tablete de manteiga
2 xicaras de açúcar demerara(usei mascavo)

4 ovos

2 xicaras de chá de farinha de trigo integral

1/2 xicara de leite morno

3 maçãs com casca

canela a gosto

2 col sopa de gengibre ralado fino

1 col sopa de fermento químico

Modo de Preparo:

Peneirar e separar todos os ingredientes

Bata bem a manteiga com 1 ½  xícaras de açúcar demerara na batedeira,. Sempre batendo junte 4 gemas uma a uma, as 2 xícaras de farinha de trigo integral e ½ xícara de leite morno. Finalmente as maçãs raladas no processador e o gengibre ralado  e  1 colher  de fermento químico. Por último as 4 claras em neve só mexendo com uma espátula ou fuet, de baixo para cima. Coloque a massa em assadeira redonda de 26 cm ou retângulas de 40cm x 30cm. Misture o açúcar restante e canela e coloque por cima da massa crua. Forno quente a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.

Sugestão: Sirva o bolo morninho com um creme de iogurte

Ingredientes:( Não fiz)

2 copinhos de iogurte natural

½ lata de leite condensdado

1 col. De sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma taça e misture. Jogue no bolo quando servir.