Cookies de chocolate craquelados

 Cookies de chocolate craquelado (Receitas e Temperos)

200 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
90 gramas de manteiga sem sal
para empanar os cookies açúcar cristal e açúcar de confeiteiro

coloque o chocolate picado numa tigela junto com a manteiga leve ao microondas e a cada 30 segundos vá mexendo até o chocolate estar totalmente derretido (reserve)
peneire o trigo,chocolate em pó o sal e o fermento misture tudo muito bem e coloque essa misturano chocolate já derretido misture muito bem,

coloque os dois ovos numa vasilha bate bem com ajuda de um garfo e junte o açúcar bater mais um pouco  misture aos outros ingredientes envolver tudo muito bem.

colocar o papel filme bem enconstado a massa de chocolate para não criar pelicula levar a geladeira por 2 horas para a massa ficar bem firme.

forrar a assadeira com papel manteiga,com a ajuda de uma colher pegue porções da massa faça as bolinhas passe pelo açúcar cristal e depois pelo açúcar de confeiteiro (fazer esse processo para dar o efeito de craquelado coloque na forma com distância um do outro pois quando começar a assar ele vai expandir e senão tiver distância vai grudar um no outro.
rendimento aproximado 30 cookies.

forno pre-aquecido a 180 graus

            Queria desejar a todos os membros do Cozinhaterapia uma Páscoa com muita Paz e muito abençoada bjs Rosinha