sábado, 26 de março de 2016

Cookies de chocolate craquelados


 Cookies de chocolate craquelado (Receitas e Temperos)

200 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
90 gramas de manteiga sem sal
para empanar os cookies açúcar cristal e açúcar de confeiteiro

coloque o chocolate picado numa tigela junto com a manteiga leve ao microondas e a cada 30 segundos vá mexendo até o chocolate estar totalmente derretido (reserve)
peneire o trigo,chocolate em pó o sal e o fermento misture tudo muito bem e coloque essa misturano chocolate já derretido misture muito bem,

coloque os dois ovos numa vasilha bate bem com ajuda de um garfo e junte o açúcar bater mais um pouco  misture aos outros ingredientes envolver tudo muito bem.

colocar o papel filme bem enconstado a massa de chocolate para não criar pelicula levar a geladeira por 2 horas para a massa ficar bem firme.

forrar a assadeira com papel manteiga,com a ajuda de uma colher pegue porções da massa faça as bolinhas passe pelo açúcar cristal e depois pelo açúcar de confeiteiro (fazer esse processo para dar o efeito de craquelado coloque na forma com distância um do outro pois quando começar a assar ele vai expandir e senão tiver distância vai grudar um no outro.
rendimento aproximado 30 cookies.

forno pre-aquecido a 180 graus
            Queria desejar a todos os membros do Cozinhaterapia uma Páscoa com muita Paz e muito abençoada bjs Rosinha

8 comentários:

  1. Que presentes mais lindos e apetitosos, Rosinha!
    Feliz, Santa e Abençoada Páscoa :)

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  2. Que lindos minha amiga, eu adoraria ganhar um mimo desses!

    Feliz páscoa junto a sua família!

    Beijinhos ♥

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  3. Olá
    Muitos bonitos .
    Feliz Pascoa a si e família

    Ernesto

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  4. Oi Rosinha!
    Ficaram lindos os seus cookies, parabéns!
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  5. Bom dia querida Rosinha!
    Os seus cookies ficaram maravilhosos, adorei a sua sugestão, chocolate é tudo de bom!
    Uma feliz semana!

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  6. Olá Rosinha:também já fiz estas "chocolate crinkles" que são das preferidas dos meus filhos. As suas ficaram lindas.
    Bjn
    Márcia

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  7. Que lindos, Rosinha! E, com certeza, deliciosos!
    Feliz Páscoa para você também!
    Bj,
    Lylia

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