Moussaka

                                                                   Moussaka

MOUSSAKA:
OBS: Eu dobrei essa receita

• Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo
  • 2 Xícara(s) de Leite
  • 1 Colher(es) de chá de Sal
  • 150 Grama(s) de Queijo mussarela cortado em fatias
  • 2 Unidade(s) de Berinjelas cortadas em fatias finas, no sentido do comprimento
  • 2 Colher(es) de chá de Sal
  • 1 Colher(es) de sopa de Óleo
  • 1/2 Unidade(s) de Cebola grande picada
  • 1/2 Unidade(s) de Dnte de alho amassado
  • 250 Grama(s) de Carne moída
  • 1 Colher(es) de chá de Orégano
  • 1/2 pacote de molho de tomate refogado
  • 1 Xícara(s) de Água
  • 2 Colher(es) de sopa de Margarina

  • Modo de Preparo

    • 1. Em uma travessa grande, coloque as fatias de berinjela e polvilhe 1 colher (chá) de sal.
    • 2. Em uma frigideira média untada, frite as fatias de berinjela, aos poucos, dourando os dois lados. Reserve
    • 3. Em
      uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o
      alho até murchar. Acrescente a carne e frite até perder a cor
      avermelhada e secar todo o líquido. Junte o orégano,o molho refogado, a água, o restante do sal e misture. 
    • 4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
    • 5. Em
      uma panela pequena, aqueça a margarina e polvilhe a farinha. Junte o
      leite, aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o sal e cozinhe, mexendo
      sempre, até engrossar levemente.
    • 6. Em
      um refratário  coloque metade das fatias
      de berinjela, espalhe o refogado de carne moída e o restante da
      berinjela. Despeje o molho reservado e cubra com as fatias de mussarela.
      Leve ao forno por 50 minutos ou até derreter o queijo
    • 7. Se desejar um sabor mais típico, substitua a mussarela por queijo de cabra.
    • 8. Sirva com arroz branco.
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