Minigratinado de bacalhau

 Minigratinado de bacalhau (Panelaterapia)
 
      ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou triturados
• 1/2 pimentão amarelo picado(não usei)
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 xícara de pão de forma em cubos
• 1/3 xícara de água
• 250 gramas de bacalhau (usei dessalgado descongelei e só desfiei)
• Parmesão para polvilhar
• 1 caixa de creme de leite

modo de fazer

refogar no azeite ,a cebola e o alho caso for usar o pimentão  colocar depois que a cebola e o alho já estiverem refogado , e deixe refogar bem acrescente o tomate e deixe cozinhar até que o tomate desmanche,acrescente o bacalhau e deixe refogar mais um pouco,acrescente a água e quando esta ferver acrescente os cubos de pão mexer b em acrescente sal(usei tempero pronto para legumes aves e peixe) e no final acrescente o creme de leite tirar do fogo e acrescente a salsinha,colocar o refogado em ramequins ou caçarolinhas como eu usei, polvilhar queijo parmesão e levar forno para gratinar.

Rendimento 3 caçarolinhas.