segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Escondidinho de Berinjela




escondidinho de berinjela(Malu delicias)

Só fiz meia receita mas vou colocar a receita completa

ingredientes
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado(coloquei um pedaço vermelho e um pedaço amarelo)
1 berinjela em cubos (eu coloquei uma inteira de tamanho médio)
1 cenoura ralada
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
sal,pimenta do reino,salsinha picadinha

refogue a cebola e o alho no azeite,adicione o pimentão,aberinjela e a cenoura,vá mexendo até os legumes ficarem macios,acrescente as azeitonas tempere com sal pimenta e a salsinha picadinha.
dividir o recheio em ramequins untados com manteiga.

Purê de mandioca
500 gramas de mandioca cozida e espremida
4 colheres de manteiga
sal
1 cx de creme de leite
colocar os ingredientes numa panela levar ao fogo mexer até ficar homogêneo ,dividir o purê por cima dos legumes polvilhar queijo ralado levar ao forno até dourar.


rendeu 3 ramequins.

6 comentários:

  1. Querida Rosinha :)
    Com gostaria de ter um desses ramequins aqui bem pertinho de mim.
    Esse puré de mandioca deixa-me a babar. Adorei.
    Beijinho amiga

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  2. Querida Rosinha :)
    Com gostaria de ter um desses ramequins aqui bem pertinho de mim.
    Esse puré de mandioca deixa-me a babar. Adorei.
    Beijinho amiga

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  3. Olá Rosinha
    Já salivando só de ver essa delícia e imaginar o sabor
    Esse purê de mandioca, um espetáculo minha amiga
    Tenha um ótimo dia
    Beijos

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  4. Olá querida Rosinha!
    Que delícia, amo esse prato!

    Bjs ♥

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  5. Oi amiga!
    Vc sabe que eu não sou fã de berinjela, mas essa receita, hummmmmm!
    Dá p/reservar essa redondinha p/mim?
    Guardei a sua marmita, então dá p/gente fazer uma troca? kkkk
    Bjsss amiga

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  6. Superapetitoso este escondidinho!!! E ainda consegue ser saudável :)
    Beijinhos, bom domingo!

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