Quiche de camarão

 Quiche de Camarão  (Fonte receitaecomida.com.br

ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picadinha
1 alho poro (parte branca)cortado em rodelinhas

1 tomate sem pele e semente picado

400 gramas de camarão limpo
colocar o azeite numa panela,refogar a cebola e o tomate colocar o alho poro deixar refogar e depois acrescente o camarão deixar refogar mais um pouco,caso formar líquido deixar secar,colocar sal e reservar.

Molho Branco

2 colheres de sopa de manteiga 

1/2 cebola

1 colher de farinha de trigo

1 1/2 xícara de leite

colocar a manteiga numa panela derreter e refogar a cebola acrescente a farinha de trigo deixar fritar acrescente devagar o leite mexer até formar um creme,misturar esse creme branco ao refogado de camarão,mexer bem verificar o sal reservar.

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de manteiga 

1 ovo

4 colheres de sopa de creme de leite

misturar todos os ingredientes até agregar bem

Forrar com a massa o fundo e os lados de uma forma média de fundo falso ,levar ao forno pre-aquecido até a massa ficar levemente dourada,Colocar o recheio reservado.Colocar por cima do creme :

2 ovos ligeiramente batidos com o restante da caixa de creme de leite e noz moscada ralada

Levar novamente ao forno até a cobertura da quiche ficar dourada.