Espaguete integral ao molho pesto de nozes

::Ingredientes:      Receita Sabores da  Semana pelo chef Bruno Stippe)
300 g de espaguete integral
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
1/4 de xícara (chá) de alcaparras
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
1/4 de xícara (chá) de nozes sem casca
1 xícara (chá) de tomates frescos bem maduros, pelados, sem sementes, cortados
em finíssimas tiras e bem escorridos
1 colher (sopa) de cebola roxa triturada
Pimenta-do-reino a gosto(EU NÃO USEI)
Sal a gosto
Para o cozimento da massa, utilize 3 litros de água fervente com 3 colheres (sopa) de sal grosso.

::Modo de preparo:
Em um processador, triture as azeitonas com as alcaparras e as nozes e junte 1/3 do azeite. Reserve. Em uma frigideira, doure a cebola muito bem no azeite, junte o pesto reservado e acrescente uma concha pequena de água (pode ser a que está fervendo para cozinhar a massa)  e aqueça rapidamente. Cozinhe a massa al dente e escorra. Despeje sobre o refogado, junte o tomate e misture bem, moa pimenta a gosto e acerte o sal.Sirva imediatamente.

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