Estou de Volta + Frango crocante ao molho agridoce

 olá pessoal estou retornando bem devagar ainda muitas coisas para por no lugar,meus Pais já estão morando comigo,assim que tudo estiver acomodado volto a visitar os Blogs.Rosinha

Frango crocante ao molho agridoce (Calendário Poli-Nutri) Chef.Karine Hamai
vou passar a receita como está no calendário mas fiz algumas alterações
ingredientes
4 sobrecoxas de frango
2 dentes de alho
sal(usei tempero pronto com azeite e ervas) e pimenta do reino a gosto(não usei pimenta do reino)
1 pedaço médio de gengibre ralado
1 colher de sobremesa de açúcar
5 colheres de sopa de trigo 5 colheres de sopa de amido de milho (misturar os dois para empanar)
temperar as sobrecoxas com o alho,sal,pimenta,gengibre e o açúcar.Deixar pegar gosto por no minimo 2 horas. (Eu dei uma aferventada ,nas sobrecoxas antes de temperar ),

Molho agridoce
1 pimentão vermelho
1 cebola
150 ml de vinagre de arroz
Casca de 1 laranja
2 cravos
1/2 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de ketchup
amido de milho para engrossar
azeite não consta da receita
coloque todos os ingredientes do molho numa panelinha e deixe ferver por 15 minutos,Peneire e engrosse com o amido de milho.
(Eu fiz assim refoguei a cebola no azeite juntei o pimentão deixei refogar bem,acrescentei o resto dos ingredientes deixei ferver por 15 minutos retirei as cascas da laranja dissolvi o amido de milho num pouco de água e engrossei o molho)

passar as sobrecoxas no mix de trigo e amido tirar o excesso e fritar arrumar numa travessa colocar o molho enfeitar com folhinhas  de alecrim.