Minestrone

Minestrone
Feijão cozido (não tem uma medida certa a quantidade que tiver de feijão cozido dividir em 3 partes 2 partes bater no liquidificar e coar reservar a outra parte deixar sem bater.)
1 cebola
1 batata cortada em cubos pequenos
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 mandioquinha cortada em cubos pequenos
vagem usei 10 cortadas em rodelinhas finas
3 colheres de sopa de azeite
caldo de legumes
macarrão quanto baste
bacon(opcional)

refogar no azeite o bacon e a cebola,acrescente os legumes e coloque um pouco de água para dar uma pre-cozida nos legumes,quando os legumes estiverem al-dente acrescente o feijão batido e o feijão sem bater,acrescente o caldo de legumes deixar cozinhar até os legumes estarem cozidos acrescente o macarrão.