quinta-feira, 15 de maio de 2014

Bolo de Cenoura com Trigo Integral


Bolo de Cenoura e Trigo Integral (Blog Fazendo Arte da Oslaine)

  Receita
    4 ovos
    3/4 xícara de óleo
    1 1/2 xícara de açúcar
    1/2 xícara de açúcar mascavo
    1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    2 xícaras de farinha integral
    2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    1 pitada de sal
    1 colher (sopa) de canela em pó 
    1/2 colher (chá) de noz moscada 
    2 xícaras de cenoura ralada fina
    1 xícara de nozes picadas (usei castanhas do pará)
    1 xícara de coco ralado
    1 xícara de doce abacaxi escorrido e triturado pode ser o de lata( eu cozinhei o abacaxi com açúcar.)

     Cobertura
    1/2 xícara de açúcar
    1/2 xícara de açúcar mascavo
    1/4 xícara de leite
    1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó 
    1 colher (sopa) de extrato de baunilha

    Modo de Fazer
    Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma assadeira com óleo ou forre com papel manteiga.
    Na batedeira, coloque os ovos, óleo, açúcar, baunilha e bata bem por 3 minutos.
    Misture a farinha, os fermentos, o sal e adicione na mistura dos ovos, bata até agregar a
    farinha e misture o restante dos ingredientes.
    Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
    Para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo
    sempre por 5 minutos.

7 comentários:

  1. Hummm receitinha super aprovada! Tem gostinho de quero mais! Aceito uma fatia com um cafezinho, bom demais amiga Rosinha! Feliz dia! Bjo!

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  2. Coisa boa Rosinha, bolo de cenoura é bom demais, adoro!!
    Beijinhos

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  3. Rosinha querida,
    pra mim essa receita é novidade, amei, vou levar e fazer.
    Amo experimentar novas receitas!

    Bjs, bom fds!

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  4. Que bolo diferente Rosinha, não cheguei a ver no blog da Oslaine ainda, acho que perdi. Deve ficar extremamente delicioso e molhadinho como gosto. Adorei a receita. Ficou lindo amiga. Beijinhos, ótimo final de semana

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  5. Oi vovozinha:)

    Que bolo de cenoura lindo e gostoso. Eu adoro bolo de cenoura e com esse granulado de chocolate não resistia. Já comia:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  6. Nossa Rosinha que receita de bolo de cenoura genial super saudável, amei o detalhe do abacaxi na massa, deve ter ficado divino, parabéns, bjs e um super fds, Ana ♥...

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  7. Bem legal essa receita desse jeito
    ainda não provei, mas a receita aqui anotada
    Gostei bjuss pra vcs
    bom final de semana
    Rita!!!

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