Tender com molho de frutas vermelhas e manjericão+ Um Presente da Ekozinha

     Tender com molho de frutas vermelhas e manjericão( Receita Sadia)

1 tender semi desossado 3 kilos
2 xícaras de chá de suco de laranja
2 colheres de glicose de milho (usei Mel)
2 colheres de sopa de mostarda(não constava da receita)
coloque o tender numa vasilha e regue com o suco de laranja ,envolva o tender com o mel e a mostarda eu deixei nesse molho por pelo menos 2 horas
colocar o tender numa assadeira e regar com o molho cobrir com papel alumínio levar ao forno a 180 graus (calcule 30 minutos por kilo de carne) nos últimos 30 minutos retire o tender do forno faça riscos com a faca no tender espete cravos regue com a calda da forma e volte ao forno,vá regando varias vezes com a calda(se precisar acrescente um pouco de água na forma para não queimar eu não precisei colocar)

Molho de frutas vermelhas
1 xícara de chá de morangos congelados (eu usei fruta fresca)
1 xícara de chá de vinho branco seco
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de framboesa congelada(não usei porque não achei)
1 xícara de chá de amoras congeladas    (não usei porque não achei)
1 colher de chá de amido de milho (usei 1 de sobremesa porque a calda ficou muito rala)
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado

bater no liquidificador o morango,o vinho e o açúcar,colocar numa panelinha junto com  framboesa levar para ferver,dissolva o amido de milho em 1 xícara de chá de água (eu só usei 1/2 xícara de chá de água) coloque  na panela vá mexendo até engrossar acrescente as amoras e deixe dar uma pequena fervura desligar o fogo e acrescente o manjericão (como não encontrei a framboesa e as amoras) no final coloquei o restante dos morangos que tinham sobrado da caixinha).

 

Quero agradecer a Ekozinha pela linda travessa que gentilmente eles me mandaram ,simplesmente maravilhosa,vou deixar aqui um pouco da empresa

 A Empresa

   A  Ekozinha é uma empresa ecosocial que acredita no desenvolvimento sustentável e busca conciliar o seu crescimento econômico com a preservação da natureza.
   Esta conciliação se dá através da valorização da mão de obra local, da descoberta e capacitação de novos talentos, de parcerias com ONGs regionais, e também do desenvolvimento de técnicas industriais que permitem um maior equilíbrio com o meio ambiente.
   No que se refere aos produtos, a Ekozinha utiliza em suas peças tão somente matérias-primas comprovadamente atóxicas. Ademais, todos os resíduos da produção principal são reciclados, dando origem a uma linha secundária de manufaturação, que utiliza em suas peças apenas o material reciclado da linha principal.
   Na Ekozinha, o compromisso com a ecoeficiência é renovado a cada dia e, através da nossa cerâmica, pretendemos contribuir com a construção de uma sociedade mais justa e consciente de suas responsabilidades ambientais e sociais.

Tem uma frase deles que achei muito bonita.

Você mais saudável,sua mesa mais elegante e um planeta mais bonito.

quero agradecer mais uma vez a gentiliza,amei bjs