Polenta mole com ragu de linguiça

 Polenta Mole com Ragu de Linguiça ((Nestlé com você)

Ragu de linguiça
200 gramas de linguiça toscana(eu usei 1/2 kilo)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola bem picadinha
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de vinho tinto
1 colher de sopa de erva-doce
1 colher de sopa de manteiga
1 envelope de Maggi Tempero e Sabor Carne

retire a pelicula que envolve as linguiças,esfarelar as linguiças com o auxilio de um garfo e reserve.
em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola,adicione o açúcar e deixe derreter ,Junte a linguiça e deixe fritar,Acrescente os tomates e o extrato de tomate(em vez de colocar os tomates e o extrato eu coloquei molho de tomate que eu tinha pronto)o vinho tinto e as sementes de erva-doce ,deixar cozinhar até apurar ,junte a manteiga o Maggi tempero sabor e o sal.(reserve)

Polenta
6 xícaras de chá de água
2 tabletes de caldo de carne Maggi
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de fubá(eu uso o fubá pre-cozido)
1 caixa de creme de leite Nestlé
queijo parmesão ralado

coloque numa panela de pressão a água,o caldo de carne e a manteiga quando levantar fervura,acrescente o fubá(eu dissolvo o fubá em uma tigelinha com um pouco de água )vá colocando o fubá já dissolvido e vá mexendo rapidamente para não empelotar,Tampe a panela mas tire o válvula da pressão e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos,abrir a panela acrescente o creme de leite mexer bem verificar o sal,
Coloque a polenta em cumbucas ou refratário Cubra com o ragu e o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 5 minutos e servir.