Bolo de Maça Nozes e Tâmaras

 Bolo de Maça Nozes e Tâmaras (Receita Cybercook)

• 4 xícaras maçãs descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos batidos
• 1/4 xícara de óleo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de tâmaras picadas

margarina para untar a forma

modo de preparo

Preaqueça o forno à 180C.
Unte uma forma com a margarina
Misture as maçãs, nozes e açúcar em uma tigela grande. Reserve.
Em outro recipiente, peneire a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.
Junte os ovos, o óleo e a essência de baunilha até que a massa fique úmida.(Fica como uma farofa)
Adicione-a às maçãs.reservadas
Junte as tâmaras e, sem trabalhar demais a mistura, mexa para distribuir as frutas.
Coloque na forma e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar.