Filé de Frango ao molho de requeijão e arroz com cenoura e gengibre

 
receita tirada (Petisco.com)
ingredientes
6 filés de frango
sal, orégano, cebolinha e pimenta-do-reino preta a gosto(pimenta do reino não usei)
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de leite
100 g de requeijão
preparação
Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, e o orégano. Deixe descansar. 
Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem. Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve. 
Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira. Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos. Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre. Acrescente a cebolinha.(No lugar da cebolinha coloquei oregano fresco)

Arroz com cenoura e gengibre
1 xícara de chá de arroz
2 xícaras de chá de água fervendo
1 cebola média picadinha
1 cenoura média ralada
1 pedaço de gengibre picadinho
sal
óleo
Refogar o arroz normal so acrescentado a cenoura e o gengibre.

servi com escarola refogada