domingo, 8 de junho de 2014

Croquete de PTS e Batata




Croquete de PTS e Batata (Bambu Chuveroso)

Ingredientes: 1 xícara de batata cozida com casca. 3 xícaras de carne de soja preparada ,1 colher de chá de alho triturado 3 colheres de sopa de cheiro verde picado Sal ao seu gosto Azeite .
  Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no processador e processe ate ter uma massa única. Experimente e corrija o sal, se for o caso. Molde os croquetes e coloque em forma untada com um fio de óleo. Asse até que fiquem dourados e bem sequinhos. Sirva quente.


como preparar a carne de soja
200 gramas de carne de soja (fina ou graúda – este preparo vale para as duas)
 Meio kilo de tomates picados bem pequeno
 1  cebola média bem picada
 Óleo
 1 envelope de tempero de legumes
 Manjericão (opcional )
caso o molho não for suficiente coloque um pouco de água
Modo de preparar 
Coloque a cebola para refogar em um fio de óleo. Quando ela estiver bem dourada junte o tomate picadinho e deixe soltar a primeira água do tomate.
Neste momento coloque a carne de soja sem hidratar e misture bem como se fosse frita-las ou refogá-las na mistura que está na panela. Tampe e panela ( se precisar colocar um pouco de água )
Caso a água secar antes da carne chegar no ponto que você gosta, coloque mais água e mantenha o cozimento no fogo baixo e com panela tampada.
A carne vai demonstrar estar macia e o molho deve estar grosso, nesta hora você deve salgar o prato e juntar o manjericão.
Desligue o fogo e deixe descansar uns 15 minutos.















11 comentários:

  1. Oi Rosinha! Não tenho o habito de comer carne de soja, mas acho que este croquete deve ter ficado muito bom!
    beijinhos e boa semana
    Mel

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  2. Rosinha, adorei estes coquetes, ainda mais porque levam soja e eu não como carne ;)
    Beijinhos, boa semana!

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  3. hummm deliciosos e muito saudáveis! o aspecto é maravilhoso! Tem gostinho de quero mais! Desejo uma feliz semana pra vc querida Rosinha! Bjos!

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  4. Que aspeto delicioso têm esses croquetes!
    Bjn
    Márcia

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  5. Que saborosos ficaram esses croquetes, Dica muito boa!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  6. Gosto de soja e por acaso ontem fiz umas almondegas.
    Achei essas croquetes simples e deliciosas
    bjs

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  7. Oi Rosinha,
    Além de ser saudável, deve ser bem gostoso.
    Bj,
    Lylia

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  8. Oi Rosinha, uma receita saudável e ficou com aspecto muito gostoso!!
    Beijinhos

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  9. Um espetáculo de receita Rosinha, arrasou !!!, bjs e uma super semana, Ana ♥...

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  10. O amiga, você está me convencendo a experimentar soja. Depois das receitinhas deliciosas que tenho encontrado aqui, tenho certeza que gostar.

    Bjsssssss

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