Sopa de Padre Nosso com mini almondegas

Sopa de padre nosso com mini almondegas
3 colheres de sopa de margarina
100 gramas de bacon cortado em pedaços.
1 cenoura média picada
1 cebola média picada
1 talo de salsão.
1 kilo de tomate maduro sem pele picado.

colocar em uma panela de pressão a margarina deixar derreter e fritar o bacon,acrescente a cebola e deixe refogar acrescente a cenoura,o salsão e o tomate,acrescente 3 litros de caldo de carne(eu usei cubos de caldo de carne)fechar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos,abrir a panela e deixar esfriar bem,bater todo esse caldo no liquidificador e voltar para a panela.

mini almondegas.

2 fatias de pão de forma,colocar um pouco de leite para amolecer o pão sem encharcar.misture a esse pão 250 gramas de carne moida,misturar bem,acrescente 1 gema,sal e noz moscada ralada a gosto.enrolar as mini almondegas passa-las em farinha de trigo tirar o excesso.

Deixar ferver o caldo que já está novamente na panela,acrescente as mini almondegas,deixe cozinhar um pouco e acrescente 1 1/2 xicara de chá de macarrão Padre Nosso.