Um Anjo Chamado Mãe = Terrine de quinua,abacate e batata

Uma pequena Homenagem as Mamães   
A Cozinhaterapia deseja a todas as Mamães um Maravilhoso Dia 
Rosinha/Teresinha


Uma criança pronta para nascer perguntou a Deus: 
Dizem que estarei sendo enviado à terra amanhã... 
Como eu vou viver lá, sendo assim tão pequeno e indefeso?

DEUS:Entre muitos anjos, eu escolhi um especial para você. Estará lá te esperando e tomará conta de você.

CRIANÇA: Mas diga-me: Aqui no céu eu não faço nada a não ser cantar e sorrir,o que é suficiente para que eu seja feliz. Serei feliz lá?

 DEUS:Seu anjo cantará e sorrirá para você e,a cada dia, a cada instante, você sentira oamor do seu anjo e será feliz.

CRIANÇA: Como poderei entender quando falarem comigo se eu não conheço a lingua que as pessoas falam?

DEUS: Com muita paciência e carinho, seu anjo lhe ensinará a falar.

CRIANÇA: E o que farei quando quiser te falar?

DEUS: Seu anjo juntará suas mãos e lhe ensinará a rezar.

CRIANÇA: Eu ouvi dizer que na terra há homens maus. Quem me protegerá?

DEUS: Seu anjo lhe defenderá, mesmo que isto signifique arriscar a própria vida

CRIANÇA: Mas eu serei sempre triste porque não te verei mais.

DEUS: Seu anjo sempre lhe falará sobre mim e lhe ensinará a maneira de vir a mim e eu estarei sempre dentro de você. Nesse momento havia muita paz no céu, mas as vozes da terra já podiam ser ouvidas.

A criança apressada pediu suavemente: Deus, se eu estiver a ponto de ir agora, diga-me por favor o nome do meu anjo.

DEUS: Você chamará seu anjo de MÃE.

 Que você seja muito feliz.

FonteMensagens e Poemas
http://mensagensepoemas.uol.com.br/dia-das-maes/um-anjo-chamado-mae-5.html

                                                imagem retirada da internet

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Terrine de quinua com abacate e batata

revista Claudia-Chef Tatiana Cardoso

1/2 xicara de chá de quinua negra (não encontrei a negra fiz com a branca)

1 xícara de chá de caldo de legumes

3/4 de colher de chá de sal marinho.

1 colher de sopa de ciboulette picada(não encontrei usei cebolinha bem fininha)

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de chá de tomate,sem semente picado em cubinhos

1 colher de sopa de folha de manjericão picado

1 xícara de chá de abacate picado em cubinhos

1 xícara de chá de batata yacon cortada em cubinhos

para decorar ciboulette e folhas de manjericão

molho

4 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de aceto balsâmico

1 colher de sopa de suco de limão

1/4 de colher de chá de sal marinho

modo de preparar

numa panela coloque a quinua o caldo de legumes e  1/2 colher de chá se sal,cozinhe em fogo baixo até secar toda a água reserve

Tempere o tomate com o azeite,o resto do sal e o manjericão reserve.

molho misture todos os ingredientes misture bem e reserve

coloque um aro de aço inox em cima de um pratinho e monte a terrine

está receita rendeu 3 porções

dividir a quinua entre os aros,faça camadas de tomate temperado,o abacate em cubos e a batata yacon em cubos aperte com as costa de uma colher na hora de servir retire o aro enfeite com ciboulette e folhas de manjericão e regar com o molho.