Enformado de legumes

Enformado de legumes(Revista Minuto Daniel Bork)

200 gramas de chuchu
200 gramas de cenoura
200 gramas de vagem
(eu usei chuchu,cenoura,couve-flor,mandioquinha)vc pode usar o legumes que quiser.picar em cubos pequenos e cozinhar no vapor reservar.
colocar numa panela
1 colher de sopa de manteiga deixar derreter e acrescente 1 colher de sopa de trigo mexer bem tirar do fogo e acrescente 250 ml de leite mexer bem para não empelotar e voltar ao fogo e deixar engrossar,temperar com sal e noz-moscada ralada deixar esfriar e misturar a esse creme 3 ovos ligeiramente batidos,3 colheres de sopa de queijo ralado  e os legumes reservados misturar bem acrescente salsinha picadinha.
na receita diz para untar forminhas de muffins e polvilhar farinha de rosca.(rendimento 12 forminhas)
eu usei minhas mini panelinhas rendimento 5 unidades untei e polvilhei farinha de rosca,coloquei a massa com os legumes ,coloquei por cima oregano fresco e polvilhei farinha de rosca levei ao forno médio 180 graus por 30 a 35 minutos na hora de servir polvilhei salsinha picadinha.