Bolo rápido de amendoim

Ingredientes (peguei essa receita  Almanaque culinário)

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de amendoim picado
• margarina para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• Cobertura:
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de amendoim picado
• 
  

Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite e o óleo.
Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o amendoim.
Coloque em uma forma, tipo bolo inglês, untada e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: 
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Misture o creme de leite e cubra o bolo
Por cima polvilhe o amendoim picado.

                                      Não e propaganda e só para mostrar o amendoim
                                            que usei (ele vem torrado,sem sal e picado)