Sopa Cremosa de Abobora

                                                     Sopa Cremosa de Abobora

1/2 kilo de abobora
400 gramas de batatas
1 litro de água
2 envelopes de caldo de legumes
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de azeite
muçarella quanto baste em cubos

colocar o azeite na panela de pressão refogar a cebola,acrescente a água a abobora picadinha e as batatas picadas,tampar a panela quando pegar pressão deixar cozinhar por 15 minutos,tirar a pressão deixar esfriar um pouco,bater no liquidificador ,voltar para a panela deixar aquecer colocar no fundo da tigela ou prato os cubos de muçarella e colocar o creme por cima servir com torradinhas.