Tilapia assada com queijo parmesão

receita tirada  allrecipes.com.br

• 1/2 xícara (100 g) de queijo parmesão
• 1/4 xícara (55 g) de manteiga amolecida
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou taiti)
• 1/4 colher (chá) de manjericão seco
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída(não usei)
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/2kilo de file de tilapia

1.

Preaqueça o forno em temperatura alta. Unte uma assadeira ou forre-a com papel alumínio.

2.

Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta. Misture bem o molho e deixe-o separado.

3.

Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada. Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco. Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo. Tome cuidado para não assar demais