Enroladinho de abobrinha

                                           enroladinho de abobrinha

ENROLADINHO DE ABOBRINHA

receita Maggi
> 3 abobrinhas cortadas no sentido do comprimento fatias
> finas
> sal para polvilhar
> 1 colher de sopa de azeite
> molho
> 2 colheres de sopa de azeite
> 1/2 cebola ralada
> 1 dente de alho espremido
> 8 tomates sem pele e semente cortados em cubos
> 1 envelope de caldo de legumes
> recheio
> 200 grs de queijo branco cortados em fatias finas
> 200 grs de peito de peru defumado fatiado
> tempere as abobrinhas com sal em uma frigideira grande
> aqueça o azeite e doure as abobrinhas dos dois
> lados(reserve)
> molho
> coloque o azeite numa panela refogue o alho e a cebola
> coloque o tomate,o caldo de legumes e um pouco de água
> cozinhe até apurar.reserve
> por cima de cada fatia de abobrinha coloque o queijo e o
> peito de peru enrole arrume num refratario coloque o molho
> queijo ralado e leve ao forno para aquecer.