Filé de frango com creme de palmito

                                        Filé de peito de frango com creme de palmito

Filé de peito de frango com creme de palmito (Portal Vital)
1/2 kilo de filé de peito de frango eu temperei com tempero completo sem pimenta com ervas e azeite
colocar um fio de azeite numa frigideira,grelhar os filés e colocar num pirex.

CREME

• 2 xícaras e meia (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha KNORR
• 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 3 bastões de palmito cortados em rodelas médias
• 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado

CREME

1. Em uma panela média, ferva 2 xícaras (chá) de leite em fogo médio. Dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite. Junte ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture metade do palmito. Reserve.
3. Em uma travessa média, coloque os filés, espalhe o restante do palmito por cima e cubra com o molho reservado. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Se preferir, misture três colheres (sopa) de requeijão cremoso ao creme.(eu usei o requeijão)