Tzatziki (molho a base de iogurte grego)

                                               Tzatziki (molho a base de iogurte grego)

Olá bom dia,ontem estive em lugares lindo desse País chamado Grécia,a blogagem coletiva de A a Z de vários blog que eu visito trouxeram a culinaria maravilhosa desse País,tenho certeza que vou experimentar várias receitas que eu vi,E como não poderia deixar de fazer já que eu tinha iogurte prontinho na geladeira.então mãos a obra. Valeu a espera.rsrsrsr

1 litro de leite ferver e deixar amornar colocar 1 copo de iogurte natural tampar e deixar coalhar.
quando estiver pronto dessorar o iogurte (Colocar um pano branco dentro de um escorredor despejar o iogurte enrolar com cuidado esse pano e deixar escorrer bem o soro)o meu ficou nesse processo por 12 horas(dentro da geladeira)esse processo deixa essa massa muito leve,

colocar a massa do iogurte numa tigelinha e temperar eu usei
hortelã a gosto
azeite
sal(usei tempero em pó para legumes)
pepino cortado em quadradinho
pimenta não usei
cominho a gosto
cebola a gosto não usei
mexer e servir com torrados ou como acompanhamento se salada de folhas verdes.