Salada de almôndegas

                                                      Salada de Almôndegas

Salada de Almôndegas (guiada cozinha.com.br)
250g de carne moída
1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 ovo

ingredientes para a salada
2 pés de alface lisa
1 xícara (chá) de cogumelo paris  em lâminas
3 tomates picados
3 colheres (sopa) de azeite
Suco puro de limão para regar
Sal e cheiro-verde picado a gosto

(Na receita fala para fritar mas eu assei)

Para as almôndegas, misture a carne, o cheiro-verde, a cebola, a farinha, a aveia, o ovo e sal até ficar homogêneo. Forme bolinhas e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface e cubra com os cogumelos, os tomates e as almôndegas. Regue com o azeite e suco de limão. Antes de servir, polvilhe com sal e cheiro-verde picado.

 Para reduzir as calorias da receita, asse as almôndegas em uma fôrma levemente untada.