Bolinho de chuva(Cybercook) simplesmente maravilhosa
180 gramas de açúcar
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de chá de leite
açúcar e canela para polvilhar os bolinhos
óleo o suficiente para fritar.
colocar o açúcar numa tigela colocar um ovo por vez e bater bem com o fuê até ficar clarinho.
Peneirar o trigo,o fermento,sal e a canela,colocar um pouco dessa mistura na tigela onde os ovos e o açúcar foram misturados e um pouco de leite mexer bem para agregar os ingredientes,colocar mais um pouco da mistura do trigo e leite sempre mexendo,até terminar todo os ingredientes.
Colocar óleo numa panela deixar aquecer(mais não muito quente) ir colocando colheradas de massa ir virando com o auxiliode um garfo para dourar e cozinhar os bolinhos por dentro(o óleo não deverá ficar muito quente porque doura por fora e fica cru por dentro)
com o auxilio da escumadeira tirar da panela e colocar em cima de papel toalha,se gostar depois de pronto polvilhar açúcar e canela.
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