Croquete assados
1/2 kilo de batata cozida no vapor depois de cozida passar no espremedor e acrescente
1 envelope de tempero em pó sabor legumes
1 ovo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
misturar bem todos os ingredientes,( a massa ainda fica grudando um pouco na mão mas não colocar mais trigo para não ficar uma massa pesada)
Carne moida
400 gramas de carne moida refogar em 1 colher de sopa de azeite juntar 1 cebola média bem picadinha,deixar ela secar bem para não umedecer a massa,colocar sal e picar algumas azeitonas verdes e salsinha picada.
depois da carne já bem sequinha mistura-la a massa da batata.Ir formando os croquetes passa-los na farinha de rosca ,no ovo e novamente na farinha de rosca.untar uma forma com um pouco de óleo polvilhar farinha de rosca e ir colocando os croquetes e levar para assar.Quando começar a formar a casca e ele estiver levemente dourado na parte de baixo virar os croquetes e deixar dourar do outro lado.Está pronto para servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário