Falafel com molho de iogurte

Bomm  Dia,sejam todos/as bem vindos que esse ano seja repleto de Paz,Saúde e Alegria,e para começar bem a segunda-feira uma delicia de bolinho de grão de bico.

Falafel  com molho de iogurte Rendimento 22 Falafel

400 gramas de grão de bico deixar de molho por 12 horas escorrer e colocar o grão de bico no Walitta Master,e triturar bem os grãos até formar uma pasta.
eu dividi em duas porções para bater bem
1 cebola
1 colher de sobremesa de sementes de coentro
1 colher de café de cominho em pó
1 colher de café de fermento em pó
1 envelope de caldo de legumes
farinha de rosca o quanto baste
por ser uma quantidade grande de grão de bico dividi em duas porções.
bati metade do grão de bico acrescentei 1/2 cebola,1/2 colher de semente de coentro,1/2 colher de cominho,bater bem colocar numa tigela e repetir a processo com o restante dos ingredientes.
misturar bem  acrescente o fermento o envelope de caldo de legumes ,e acrescente farinha de rosca aos poucos até sentir que da para enrolar e formar os bolinhos.(tamanho de almondegas )
Levar os bolinhos para a geladeira por no minimo 1 hora para não desmanchar na hora da fritura.

Molho de Iogurte
1 pepino japonês descascados cortar em 4 no sentido do comprimento tirar a semente e picar bem miúdo.
1 copo de iogurte natural
sementes de coentro (1 colher de café)
sal
suco de 1/2 limão
misturar tudo levar a geladeira para servir junto com os Falafel