quarta-feira, 27 de abril de 2016

bacalhoada vegana


 bacalhoada vegana(Menu vegano preparada por Andre Vieland)

250 gramas de tofu
sal
1 cebola pequena picadinha
suco de 1/2 limão.
amassar bem o tofu,temperar com sal,cebola e o limão mexer bem e reservar(essa quantidade dapara rechear bem 2 folhas de nori divididas ao meio .

colocar o tofu na folha e enrolar como demonstro na foto(reservar)

untar um pirex com azeite forrar com tomate e cebola fatiados.
colocar o peixe vegano por cima, cobrir com batatas fatiadas e já cozidas no vapor(usei 3 batatas de tamanho médio,polvilhar sal regar com azeite,por cima colocar mais tomate,cebola ,pimentão e azeitonas pretas regar com mais azeite cobrir com papel aluminio e levar ao forno.


segunda-feira, 25 de abril de 2016

bolo de banana


1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
3 ovos
3 bananas nanicas médias picadas
2 xícaras de chá de farinha de trigo (substitui 1 xícara de trigo por 1 xícara de farinha de coco)
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó.

para polvilhar o bolo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
margarina e trigo para untar a assadeira
modo de fazer.
No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Deixe por tempo suficiente para que a mistura fique homogênea e cremosa. Feito isso, junte as bananas e bata somente até triturar levemente, deixando alguns pedacinhos da fruta.

Passe o creme para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o amido de milho, misturando até a massa ficar totalmente lisinha. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
Despeje em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Por cima, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Espere amornar e desenforme
receita bolsademulher





quarta-feira, 20 de abril de 2016

Meu kit da Vitao chegou e já preparando algumas delicias

 

                                         tapioca substitui 1 colher de sopa do preparado da tapioca
                                                 por 1 colher de sopa de farinha de aveia.
                               
                               aqui a tapioca já pronta e enriquecida com farinha de aveia e
                                            recheada com queijo branco e a deliciosa
                                                              geleia de frutas vermelhas diet
                                                                            da Delakasa

                                                Tapioca pronta para ser degustada.


                                             Mix sem glutem para preparar  Pão com farinha
                                                                        de soja.
                             super pratico de preparar e simplesmente delicioso
                                   mistura depois de crescida indo para o forno
                          Aqui o pão sendo servido no lanche da tarde,super macio foi super
                                                        aprovado.

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Massa integral com camarão


Massa integral com camarão Blog GulosoeSaudavel


  • 250 gramas: Massa espaguete integral;
  • 40 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);(usei só 1 e de tamanho pequeno para o meu paladar ficou bem ardido,numa próxima vez não vou usar pimenta)
  • 4 1/2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
  • 5 unidades: Alho dente;(usei só 1 dente para fritar junto com o camarão)e para fritar com a pimenta usei 1 cebola média bem picadinha.
  • 400 gramas: Camarão fresco descascado;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 2 colher de sopa: Salsa natural;
  • 1/2 colher de chá: Pimenta-do-reino (não usei)
  • 1/4 colher de chá: Sal

modo de preparar
  1. Tempere os camarões com sal, o suco de limão, a pimenta-do-reino a gosto, deixe marinar 15 minutos, escorra.
  2. Higienize as pimentas , Retire as sementes das pimentas e corte em tiras finas, descasque os alhos e esprema-os,  pique a salsa. Reserve em separado.
  3. Refogue o camarão em 1/2 colher de sopa de azeite com um dente de alho durante 3 minutos. Reserve.
  4. Refogue os restante 4 dentes de alho e as pimentas em 4 colheres de sopa de azeite, durante 3 minutos, acrescente os camarões, misture, desligue o fogo. Reserve.
  5. Cozinhe o espaguete “all dente” segundo as recomendações da embalagem. Escorra.
  6. Junte o espaguete ao refogado dos camarões e a pimenta, misture-os, leve ao fogo por 2 minutos, junte a salsa e misture.
  7. Sirva o Macarrão Integral com Camarão e uma salada.


sexta-feira, 8 de abril de 2016

bolo de maça com farinha de coco



Bolo de Maçã Integral
1 xic chá de farinha de coco
1 xic chá de farelo de aveia ,ou flocos finos (usei flocos finos)
1 xic chá de açúcar demerara ou mascavo ou 1/2 xic de adoçante forno e fogão (usei açúcar mascavo)
1 colher sobremesa de canela em pó
2 ovos
1 1/2 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de óleo de coco ou outro vegetal
1 colher  (sopa) de fermento em pó
3 maçãs com casca picadinhas
1/2 xic (chá) de nozes picadas
1/2 xic (chá) de uvas passas
Preparo
Coloque um uma tigela todos os ingredientes secos,menos o fermento,  depois acrescente os líquidos, e por fim,  o fermento e misture.  Por ultimo, acrescente as frutas e nozes, misture e leve para assar em forma pequena untada com óleo de coco e polvilhada com farinha.
Asse em forno médio (180•) por 40 minutos ou até dourar.



Dicas
Para uma receita sem glúten, use somente a farinha de coco e tire a aveia.
E caso você não tenha a farinha de coco, pode usar apenas a aveia.
e no lugar da maça pode substituir por bananas.
peguei essa receita blog drisaudavel.com.br