quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Lasanha de fundo de alcachofra e presunto cru





Peguei essa receita da chef Adriana Cymes, receita sabores da semana

estou colocando o video onde peguei a receita pois tem o passo a passo aqui

Tender com molho de frutas vermelhas e manjericão+ Um Presente da Ekozinha

     Tender com molho de frutas vermelhas e manjericão( Receita Sadia)

1 tender semi desossado 3 kilos
2 xícaras de chá de suco de laranja
2 colheres de glicose de milho (usei Mel)
2 colheres de sopa de mostarda(não constava da receita)
coloque o tender numa vasilha e regue com o suco de laranja ,envolva o tender com o mel e a mostarda eu deixei nesse molho por pelo menos 2 horas
colocar o tender numa assadeira e regar com o molho cobrir com papel alumínio levar ao forno a 180 graus (calcule 30 minutos por kilo de carne) nos últimos 30 minutos retire o tender do forno faça riscos com a faca no tender espete cravos regue com a calda da forma e volte ao forno,vá regando varias vezes com a calda(se precisar acrescente um pouco de água na forma para não queimar eu não precisei colocar)

Molho de frutas vermelhas
1 xícara de chá de morangos congelados (eu usei fruta fresca)
1 xícara de chá de vinho branco seco
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de framboesa congelada(não usei porque não achei)
1 xícara de chá de amoras congeladas    (não usei porque não achei)
1 colher de chá de amido de milho (usei 1 de sobremesa porque a calda ficou muito rala)
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado

bater no liquidificador o morango,o vinho e o açúcar,colocar numa panelinha junto com  framboesa levar para ferver,dissolva o amido de milho em 1 xícara de chá de água (eu só usei 1/2 xícara de chá de água) coloque  na panela vá mexendo até engrossar acrescente as amoras e deixe dar uma pequena fervura desligar o fogo e acrescente o manjericão (como não encontrei a framboesa e as amoras) no final coloquei o restante dos morangos que tinham sobrado da caixinha).

 





Quero agradecer a Ekozinha pela linda travessa que gentilmente eles me mandaram ,simplesmente maravilhosa,vou deixar aqui um pouco da empresa


 A Empresa

   A  Ekozinha é uma empresa ecosocial que acredita no desenvolvimento sustentável e busca conciliar o seu crescimento econômico com a preservação da natureza.
   Esta conciliação se dá através da valorização da mão de obra local, da descoberta e capacitação de novos talentos, de parcerias com ONGs regionais, e também do desenvolvimento de técnicas industriais que permitem um maior equilíbrio com o meio ambiente.
   No que se refere aos produtos, a Ekozinha utiliza em suas peças tão somente matérias-primas comprovadamente atóxicas. Ademais, todos os resíduos da produção principal são reciclados, dando origem a uma linha secundária de manufaturação, que utiliza em suas peças apenas o material reciclado da linha principal.
   Na Ekozinha, o compromisso com a ecoeficiência é renovado a cada dia e, através da nossa cerâmica, pretendemos contribuir com a construção de uma sociedade mais justa e consciente de suas responsabilidades ambientais e sociais.




Tem uma frase deles que achei muito bonita.

Você mais saudável,sua mesa mais elegante e um planeta mais bonito.


quero agradecer mais uma vez a gentiliza,amei bjs


terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Bacalhau na Moranga

                                   Bacalhau na Moranga saindo do forno para ser servido
                   




(receita gulosoesaudavel.com.br)

  • 1 Kilo Bacalhau dessalgado cozido;
  •  Abóbora moranga; de mais oi menos 2 kilos 
  • 2 unidades: Cebola ralada;
  • 4 unidades: Alho dente;
  • 4 colheres de sopa: Azeite de oliva;
  • 2 unidades: Tomate maduro limpo;
  • 2 colheres de sopa: Azeitona preta fatiada 
  • 4 colheres de sopa: Salsa natural;
  • 220 gramas: requeijão
  • 1 colher de sopa: Margarina 

Modo de preparo

  1. Caso o bacalhau não seja dessalgado, coloque-o na geladeira de molho na véspera, troque a água no mínimo 3 vezes.
  2. Lave bem a abóbora (aproximadamente de 2,5 kg) e seque-a.
  3. Faça um círculo na tampa da moranga corte 
  4. Com uma colher, retire as sementes e o miolo da moranga.
  5. Pincele com margarina light a parte interna e externa da abóbora (inclusive a tampa). Embrulhe a abóbora com papel filme a tampa também.veja como eu faço aqui
  6. Numa panela com o azeite, refogue a cebola, o alho picado e pimenta a gosto, os tomates, o bacalhau desfiado ou em pedaços por 10 minutos, acrescente as azeitonas fatiadas, o requeijão, a salsa e reserve.
  7. Retire e amasse a polpa da moranga, deixando uma borda de 1,5 cm, misture com o bacalhau.
  8. Acerte o sal se necessário e transfira este creme para a moranga cozida. Retorne a moranga para o forno por mais 10 minutos e aí está o bacalhau na moranga.
  9. Sirva o bacalhau na moranga com arroz.


domingo, 23 de dezembro de 2012

Terrine de Morango



Terrine de Morango se vc gosta de uma sobremesa com pouco açúcar essa e perfeita.



Terrine de morangos    (http://www.almanaqueculinario.com.br)

1 caixa de morangos
1 caixa de gelatina de morango
200 ml de água quente
100 gramas de ricota
1 copo de leite
2 xícaras de chá de leite em pó
2 colheres de sopa de açúcar
2 envelopes de gelatina em pó incolor
200 ml de água quente

Modo de preparo

Dissolver 1 caixa de gelatina em 200 ml de água quente untar uma forma de bolo inglês com óleo e colocar a gelatina levar a geladeira,até atingir consistência de clara de ovo,acomode os morangos lavados e secos na gelatina fazendo leve pressão volte para a geladeira até firmar bem a gelatina.
Dissolver os 2 envelopes de gelatina incolor em 200 ml de água quente mexer bem
Colocar no liquidificador o leite,a ricota,o açúcar,o leite em pó e a gelatina já dissolvida bater bem e colocar na forma por cima da gelatina de morango que já deve estar bem firme,deixar na geladeira por no minimo 4 horas,para desenformar passar  a forma rapidamente numa água quente,virar num prato que vai servir.(se quiser pode servir com geleia de morango)


terça-feira, 18 de dezembro de 2012

corujas simpáticas + Feliz Natal



Oi Pessoal,ontem passando por uma loja aqui onde moro encontrei essas simpáticas corujas não resisti e trouxe para minha casa rsrsr




Pessoal,quero deixar a todos os membros da Cozinhaterapiavovoszinha os nossos desejos de Um Feliz Natal e um Prospero Ano Novo Um Beijo Grande a todos Rosinha/Teresinha


domingo, 16 de dezembro de 2012

Feijão branco com legumes e couve


Feijão Branco com legumes e couve (Portal Vital)






Ingredientes

2 xícaras de chá de feijão branco cozido.
1 cenoura cortada em cubos.
1 batata média em cubos
1/2 chuchu em cubos
250 gramas de abobra em cubos
1 folha de couve picadinha.
temperos,alho,cebola,tomate,bacon,tempero para legumes
Depois do feijão cozido,refogar no azeite,alho,cebola,tomate,bacon acrescentar ao feijão e junto colocar todos os legumes colocar o tempero de legumes deixar o feijão apurar e cozinhar os legumes quanto estiver quase pronto colocar o couve picadinha e deixar dar mais uma pequena cozida.Servir em seguida.






sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Enformado de Frango e legumes=Minha tigela nova da Ekozinha

       Como eu havia prometido hoje eu trouxe a receita na tigela que ganhei a Ekozinha adorei trabalhar com ela,super pratica ,amei o meu presente.



Enformado de frango e legumes(mdemulher.abril.com.br)

Ingredientes:

. 1 peito e 2 sobrecoxas de frango, cozidos ou assados 
. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 1 cebola grande picada 
. 2 dentes de alho picados 
. 1 cenoura sem casca picada 
. 3 tomates picados 
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomates 
. 1 tablete de caldo de frango 
. ½ xícara (chá) de água 
. Sal e pimenta a gosto 
. Salsa, cebolinha, orégano e azeitonas picadas a gosto 
. 1 copo de requeijão cremoso

Creme: 
. 3 mandioquinhas grandes cozidas e espremidas 
. 1 caixa de creme de leite 
. Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto (não usei pimenta)
. 1 xícara (chá) de leite

Cobertura:
. 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado 
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Desfie grosseiramente o frango e reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte a cenoura, o tomate, o molho, o caldo e a água e deixe ferver. Adicione a carne desfiada e cozinhe por cinco minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Tempere com o sal, a pimenta, a salsa, a cebolinha, o orégano e a azeitona. Se ficar com muito molho, polvilhe uma colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem.(Eu não precisei usar o trigo) Passe para um refratário e reserve.

Creme: Misture ao purê o creme de leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o leite.

Montagem: Disponha sobre o frango colheradas do requeijão e cubra com o creme de mandioquinha. Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por dez minutos ou até aquecer bem e dar uma leve gratinada. Retire do forno e sirva a seguir.

Dica: Depois de amassada, a mandioquinha deve medir 3 xícaras (chá). Se der muito mais, congele para usar em outra receita.










quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Meu presente da Ekozinha chegouuuuuu



Ganhei essa linda peça através do sorteio do blog Truques e Quitutes da minha amiga Léo,e hoje ela acabou de chegar


 A Empresa

   A  Ekozinha é uma empresa ecosocial que acredita no desenvolvimento sustentável e busca conciliar o seu crescimento econômico com a preservação da natureza.
   Esta conciliação se dá através da valorização da mão de obra local, da descoberta e capacitação de novos talentos, de parcerias com ONGs regionais, e também do desenvolvimento de técnicas industriais que permitem um maior equilíbrio com o meio ambiente.
   No que se refere aos produtos, a Ekozinha utiliza em suas peças tão somente matérias-primas comprovadamente atóxicas. Ademais, todos os resíduos da produção principal são reciclados, dando origem a uma linha secundária de manufaturação, que utiliza em suas peças apenas o material reciclado da linha principal.
   Na Ekozinha, o compromisso com a ecoeficiência é renovado a cada dia e, através da nossa cerâmica, pretendemos contribuir com a construção de uma sociedade mais justa e consciente de suas responsabilidades ambientais e sociais.




Tem uma frase deles que achei muito bonita.

Você mais saudável,sua mesa mais elegante e um planeta mais bonito.



http://ekozinha1.wix.com/site

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Geleia de pimenta




Geleia de pimenta super fácil de fazer e maravilhosa um sabor incrivel

Ingredientes:
2 a 4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (escolha se quer deixar mais ou menos picante);(eu usei 3 pimentas)
1 maçã descascada e ralada no ralo grosso;
1 xícara de açúcar;
200 ml de suco de laranja;
2 dentes de alho descascados;(eu só usei 1 dente)
1 pitada de sal.


Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer. 
A geleia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece. Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.
(observe o tempo de 20 minutos foi o que eu deixei da ponto certinho,o rendimento foi o que eu coloquei na foto (pena que foi pouco rsrsrsrs pois o sabor e maravilhoso)
Aqui:
http://www.alimport.com.br/blog/?p=2113



terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Presente de Natal





Olá pessoal hoje eu recebi esses lindos cartões de Natal da Joana Neves do Blog http://joana-neves.blogspot.com.br/,Obrigada Joana fiquei muito feliz bjs Rosinha.










segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Salada de alho-poro e maça (Simples Assim)

                   Salada de alho-poro e maça do Blog Simples Assim

Salada de Alho Poró com Maçãs
Ingredientes.
      2 talos de alho-poró (eu cortei em rodelinhas e dei uma pré-cozida no vapor)
      2 maças verdes
      2 maças Fuji
      uvas passas pretas sem semente a gosto
      uvas verdes sem semente a gosto
      sal(usei tempero em pó para legumes
      eu acrescentei azeiteComo fazer:
      corte as maças em cubos,coloque numa tigela com água e esprema limão para não escurecer,escorra as maças enxugue e misture com o alho-poro e as uvas,depois misture o molho
             
        Molho
       usei maionese de leite receita aqui
       usei a quantidade toda da maionese e um pouco de creme de leite 1/2 caixa (provar se precisa colocar mais sal )Como fazer:
  • Misture tudo e incorpore às frutas e ao alho poró.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.






sábado, 8 de dezembro de 2012

Mexido de abobrinha-Dica sobre o chuchu

 Mexido de abobrinha(peguei essa receita www.alterosa.com.br)
estou passando a receita como peguei fiz algumas alterações

1 quilo de abobrinha crua ralada (usei so 1/2 kilo abobrinha brasileira)
150 gramas de bacon em cubos  (usei só 50 gramas)
5 ovos                                          (usei só 3 ovos)
100 gramas de farinha de milho   ((usei o quanto baste)
100 gramas de queijo mussarela ralada
2 colheres de sopa de óleo(não usei)
1/2 copo de água viva
acrescente 1 cebola picadinha e acrescente 1 envelope de tempero para legumes)
:: Modo de preparo ::

Rale a abobrinha até chegar na semente. 

Frite bem o bacon. Depois de frito, retire o bacon, deixando a gordura na panela.(Nessa hora acrescente a cebola picadinha e deixei refogar um pouco) Coloque a abobrinha na panela, aproveitando o óleo do bacon e mexa. Acrescente a água e deixe ferver por cerca de 8 minutos, até a abobrinha ficar mole. Abra um buraco na abobrinha e coloque os ovos, tampe-os com a abobrinha que está em volta e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Quando o ovo estiver totalmente cozido, misture e acrescente o bacon. A farinha deve ser acrescentada aos poucos até dar a consistência de mexido.

Coloque o mexido numa vasinha. Por cima, espalhe o queijo e então sirva.
(eu levei ao forno para derreter o queijo)



Não e comercial mas as panelinhas eu comprei aqui






     Peguei essa dica aqui













sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Legumes grelhados





Ingredientes   (receita tirada mdemulher.abril.com.br)

. 1 berinjela grande
. 2 abobrinhas
. 1 pimentão vermelho(no lugar de pimentão eu usei cenoura 
. Sal a gosto
. Azeite para grelhar
. 100 g de mussarela ralada
. 50 g de queijo prato ralado
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 1/2 pote de requeijão
Modo de preparo

1. Corte a berinjela em rodelas e deixe de molho em água com sal durante 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.

2. Corte as abobrinhas e o pimentão em rodelas. Reserve.

3. Unte uma grelha com azeite e grelhe os legumes.

4. Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o queijo prato e o parmesão.

5. Em uma assadeira, distribua as rodelas de berinjela e cubra com parte da mistura de queijos.

6. Sobre cada uma, intercale fatias de abobrinha, pimentões e a mistura de queijos. Por cima, coloque uma colher de requeijão.

7. Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até derreter bem os queijos. Sirva em seguida.

eu servir rolinho de frango receita aqui








terça-feira, 4 de dezembro de 2012

purê de maça

                    esse purê de maça serve para acompanhar Peru,Chester,ou Frango
Purê de maça

12 maças
1 colher de sopa de açúcar
1 envelope de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de água

descascar as maças tirar as semente e colocar numa panela junto com a água deixar cozinhar em fogo baixo até ficar bem macia.
Deixar esfriar e bater no liquidificador voltar o purê para a panela,acrescente o acúcar e o tempero para legumes,voltar ao fogo e deixar apurar.


domingo, 2 de dezembro de 2012

Polenta cremosa com ragu de pernil suíno

 Polenta cremosa com ragu de pernil suíno( peguei essa receita no Blog Dona Amelia)

(eu sempre coloco 2 xícaras de chá de água para 1 xícara e chá de fubá mas como eu queria uma polenta mais cremosa eu diminui 1/2 xícara de fubá)

6 xícaras de chá de água
fios de azeite
3 envelopes de tempero em pó para legumes
2 1/2 xícaras de fubá pre-cozido dissolvido em água(coloco o fubá numa tigelinha e vou acrescentando água até que fique bem dissolvido )reservar.
1 colher de manteiga bem cheia


colocar as 6 xícaras de chá de água numa panela funda,acrescente os fios de azeite o tempero em pó e leve para ferver,quando a água já estiver fervendo acrescente o fubá que já está dissolvido e vá mexendo vigorosamente para não criar grumos(cuidado que nessa hora a polenta espirra muito)abaixar o fogo e vá mexendo por no minimo 20 minutos)(eu costumo usar essa polenta pre-cozida por ser mais rápida no cozimento e perder logo o gosto de fubá cru)quanto a polenta estiver pronta acrescente uma colher bem generosa de manteiga e mexer bem a manteiga vai deixar a polenta com aspecto aveludado.

Molho
2 kilos de tomates bem maduros (eu costumo cozinhar o tomate em panela de pressão coloco 2 kilos de tomates 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de açúcar)não coloco água fecho a panela quando ela começar a chiar marcar 3 minutos esperar tirar a pressão abrir a panela deixar esfriar o tomate e bater no liquidificador.

1/2 kilo de pernil suíno picadinho tempero com tempero pronto sem pimenta com azeite e ervas,e vinho branco e alecrim deixo tomar gosto por no minimo 3 horas.

Coloco azeite em uma panela acrescento o pernil e deixo selar quando já estiver dourado acrescento 1 cebola deixo refogar mais um pouco,acrescento o molho de tomate e deixo apurar.

Quando a polenta já estiver pronta coloca-la num pirex ou em potinhos individuais acrescente o molho e a carne e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.


sábado, 1 de dezembro de 2012

Antepasto de berinjela cebola e tomate confit

            peguei essa receita do blog Caldeirão da Bruxa Solar


Ingredientes
2 berinjelas grandes
1 cebola branca grande
1 xícara (chá) de tomate uva
6 dentes de alho(eu usei apenas dois grandes)
1 folha de louro 
1 ramo de tomilho fresco 
azeite extra virgem
sal
1 punhado de salsinha bem picada


Preparo
Corte as berinjelas em fatias bem finas . Depois de cortadas as rodelas, faça montinhos com elas e corte em tirinhas também bem fininhas. Coloque essa fatias em um escorredor, pegue um punhado (a mão quase cheia) de sal, jogue e misture bem o sal e a berinjela. Aguarde alguns minutos, esprema bem, leve para lavar em água corrente. Aperte e retire o máximo de água de conseguir. Aqueça uma panela anti aderente (não acrescente gordura nenhuma) e coloque as tirinhas da berinjela para secar ainda mais. Mexa para não grudar. Quando perceber que vão grudar no fundo, apague o fogo e reserve.

Pique a cebola em tiras finas. Coloque-as em água o suficiente para cobri-las e leve ao fogo. Quando ferver, conte 30 segundos e apague o fogo. Escorra e imediatamente jogue-as em água gelada (pode até colocar cubos de gelo). Escorra bem e junte às tirinhas de berinjela já frias.

Em uma panela pequena coloque os dentes de alho picados em pedaços grandes e uma grande quantidade de azeite (Esse azeite e que vai temperar o antepasto mais ou menos 60 ml) Leve ao fogo até o alho dar uma leve fritada (não deixe queimar). Acrescente os tomates com o tomilho e o louro. Quando os tomates começarem a abrir a pele,(nessa hora tome cuidado porque ao abrir a pele eles espirram muito) apague o fogo.

Misture os tomates com o azeite o alho o louro e o tomilho com a berinjela e a cebola, Junte a salsinha picada. Prove  o sal, se necessário. Caso necessite, adicione um pouco mais de azeite.(no meu caso eu não precisei colocar mais azeite) Misture bem e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Pode ser guardado em potes de vidro esterilizados como uma conserva.

a única coisa que eu acrescentei na receita foi colocar um pouco de molho de soja 







segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Salada turca

         Vi essa receita no Blog Cozinha de Mulher da minha amiga Sheila não resisti e olha ela aqui prontinha.
                          Salada Turca sendo servida com almondegas recheadas com provolone. Acesse a receita aqui

1 pepino japonês com casca cortado em cubos
1 tomate grande sem semente picado em cubos
1/2 xícara de chá de uvas passas( hidrate as uvas em 1/2 xícara de chá de água quente)
Para temperar usei tempero em pó para legumes,azeite,limão































domingo, 25 de novembro de 2012

Filé de tilapia com creme de cebola+salada Árabe

 Filé de tilapia com creme de cebola ( Essa receita eu peguei do blog  Sabor em Si da Regina)
se vc não conhece  de ua passadinha por lá http://regina-receitas.blogspot.com.br/

1/2 kilo de filé de tilapia
1 pacote de creme de cebola
1 lata de creme de leite com soro
salsinha para decorar
azeite ou manteiga para untar o pirex
passar os filés de tilapia no creme de cebola arrumar num pirex já untado por cima colocar o creme de leite,levar ao forno coberto com papel alumínio,por no minimo 20 minutos tirar o papel e deixar dourar.eu servi com arroz branco e batata assada
batata assada
4 unidades de batatas lavar bem enxugar e cortar fatias sem chegar ao final,eu polvilhei com tempero para salada e legumes
levei em 1 panela pequena azeite e manteiga uma quantidade que de para regar as batatas refoguei 1 dente de alho amassadinho, galhos de alecrim e folhas de oregano frescos,depois arrumei as batatas dentro de um pirex já forrado com papel alumínio coloquei as batatas e com ajuda de uma colher fui colocando o refogado por cima delas,fechei como envelope o alumínio e levei ao forno até que estivessem macias,abri o envelope e deixei dourar um pouco.


Salada Árabe (Receitas simples,fáceis,rápidas

3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de ketchup
1 xícara de chá de creme de leite
1 pé de alface americana(não encontrei usei a crespa)
1 tomate picado
1 cenoura ralada
1 beterraba ralada
1/2 xícara de chá de grão de bico cozido
sal(usei tempero em pó para salada e legumes)
misturar numa vasilha o creme de leite,ketchup e a maionese e reservar.
Arrumar numa saladeira o alface picado,o tomate picado,a cenoura e a beterraba ralada e o grão de bico.
Na hora de servir polvilhar o sal e regar com o molho.


sábado, 24 de novembro de 2012

Frango assado com mel e gengibre

      Olá Pessoal,já estou de volta estou bem agradeço a preocupação mas só precisei de uns dias para  colocar algumas coisas em ordem bjs Rosinha.



                              Frango assado com mel e gengibre (Blog do Marbene)


4 coxasesobrecoxas sem a pele a que eu comprei já estava desossada
50 ml de mel
50 ml de molho de soja
1 pau de canela
1 colher de sopa de manteiga
pimenta do reino (não usei)
1 ramo de alecrim fresco ou 1 colher de sopa do alecrim seco
1 colher de sopa de gengibre picado
sal(eu usei tempero completo sem pimenta nas usei muito pouco por conta do molho de soja)

temperar as coxasesobrecoxa,com o sal o alecrim (e no caso de usar a pimenta do reino) colocar o frango num pirex .
Regar o frango com a mistura de molho de soja, mel e gengibre,mexer para agregar bem ao frango colocar o pau de canela,tampar o pirex, e levar para a geladeira por pelo menos 2 horas para pegar gosto,retire da geladeira .
Coloque pelotinhas de manteiga por cima das coxasesobrecoxas e leve ao forno já pre-aquecido ,vá regando o frango com o molho que vai formando na forma,estará pronto quando a carne estiver bem douradinha,e macia.

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Couve-flor empanada


Couve flor empanada

1 couve-flor de tamanho médio separar em galhos lavar e cozinhar no vapor,depois de cozido polvilhar tempero em pó para legumes e reservar.

massa para empanar

1 xícara de chá de farinha de trigo
sal
1/2 colher de café de fermento em pó
água o suficiente (vá colocando água até formar uma massinha não muito mole,coloque os galhinhos da couve-flor nessa massinha,para envolve-las ,,aqueça óleo numa panela e vá fritando,depois de frita coloque em papel toalha.