Salada de batata doce com shoyo e gergelim(www.salada.com.br)
ingredientes
2 xícaras de óleo de Girassol
3 unidades de batatas doce descascadas
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de molho shoyo
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
gergelim branco a gosto
Corte as batatas em cubos e leve-as para cozinhar no vapor deixe amornar e leve para fritar em Óleo de Girassol Salada até que doure. Coloque sobre papel toalha e reserve.
À parte, leve a água e o açúcar para ferver, em fogo médio, até ponto de caramelo. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o shoyo, o vinagre balsâmico e misture bem. Acrescente as batatas doces fritas, salpique gergelim e sirva .
