1 alho poro grande ou 2 médios (so usar a parte branca lavar bem e picar)
8 bouquet de couve flor
6 unidades de batatas tamanho médio
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
1 1/2 litro de caldo de legumes
1 caixa de creme de leite
queijo ralado o suficiente para polvilhar no creme
colocar o azeite na panela(eu usei a panela de pressão) refogar a cebola acrescente o alho poro,a couve flor e as batatas e o caldo de legumes,fechar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos desligar deixar esfriar,bater os ingredientes no liquidificador voltar a panela deixar ferver acrescente o creme de leite deixar aquecer e servir.(Na hora de servir polvilhar queijo ralado)
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