- 1 xícara de abobrinha crua ralada
- 150 g de queijo minas ralado(usei muçarella)
- 1 xícara de brócolis cru triturado
- 1 ovo
- Sal rosa
- Para o recheio:
- 50 g de queijo minas ralado(Usei muçarella)
- Tomate cereja a gosto(não encontrei usei o tomate comum)
- Salsa fresca picada a gosto
modo de fazer
- Antes de começar a preparar a mistura, remova o excesso de água da abobrinha ralada com um guardanapo ou com um pano limpo. Essa etapa é extremamente importante!
- Misture todos os ingredientes, exceto os ingredientes do recheio.
- Unte uma assadeira e transfira a mistura.
- Modele como um retângulo grande e divida em duas partes iguais.
- Leve para o forno médio por 25 minutos ou até dourar a parte de cima.
- Aguarde amornar para desenformar.
- Transfira uma das partes para uma frigideira quente, coloque o recheio e então cubra com a outra metade.
- Tampe por 5 minutos ou até derreter o queijo do meio.
- Divida em dois e sirva!
(Mesmo espremendo a abobrinha para tirar o excesso de água mesmo assim na hora de assar soltou um pouco de líquido)
