domingo, 10 de junho de 2012

Ratatouille

                                                   Ratatouille


RATATOUILLE

Ingredientes

· 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

· 1 berinjela pequena cortada em cubos (200 g)

· meia abobrinha média, em cubos (150 g) (coloquei 1 inteira mas de tamanho pequeno)

· 1 cebola média, em pétalas

· meio pimentão vermelho, em quadrados (100 g)(não usei a quantidade toda do pimentão so coloquei um pedaço pequeno)

· meio pimentão amarelo, em quadrados (100 g)

· 2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos

· 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes (so usei 1 sachê)

· meia colher (chá) de sal(Não usei)



Modo de Preparo

· Em uma panela grande, coloque 1 colher (sopa) de azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a berinjela e a abobrinha, e refogue por 3 minutos, ou até ficarem “al dente”. Reserve os vegetais em um recipiente e, na mesma panela, acrescente mais 1 colher (sopa) de azeite. Refogue a cebola, os pimentões e o tomate por mais 3 minutos, ou até murcharem.

· Volte a berinjela e a abobrinha à panela, tempere com o Caldo SAZÓN® e o sal, e cozinhe, em fogo baixo, com a panela tampada, por 3 minutos.

· Regue com o azeite restante, retire do fogo e sirva em seguida, ou leve à geladeira até o momento de servir.



Rendimento: 6 porções.

7 comentários:

  1. Hum, que delicia de prato, estou levando a receitinha, adoro legumes, nunca fiz ratatoulle, essa receita ta me rondando..rsrs...Obrigada pelas palavras de carinho ao meu blog.
    Beijos, boa semana
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  2. olá Ana Claudia boa tarde,essa receita fica maravilhosa pode fazer que vc vai aprovar.bjs

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  3. Olá! Adoro ratatouille!!! Faço sempre, é muito saboroso!!! Adorei encontrar seu blog na BC, já estou seguindo!!!
    Bjsss
    Mel

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  4. Hum que delícia, nunca fiz ratatouille mas morro de vontade, linda receita, beijos =*

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  5. olá Mel,essa receita e fantastica muito saborosa,obrigada por estar me seguindo

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  6. oi Larissa,quem sabe não vai ser com essa receita que vc vai começar a comer berinjela

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  7. Eu vou fazer... esta com uma carinha de tão suculento... vai ser o meu jantar de hoje.
    Beijos
    http://reciclesuacasa.blogspot.com.br/

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