domingo, 26 de janeiro de 2014

Salada de bifum com legumes



Salada de Bifum e Legumes (Guloso e Saudavel)

  • 100 gramas: Bifum (macarrão de arroz)(Usei 200 gramas)
  • 2 unidades: Cenoura ralada
  • 2 xícaras:  sunomono
  • 3 xícaras: Rúcula;
  • 120 gramas: Atum em água (usei 1 lata de 170 gramas)
  • 2 colher de sopa: Gergelim branco torrado 
  • 1/2 colher de sopa: Gergelim preto torrado 
  • 50 gramas: Azeitona verde fatiada 
  • 100 gramas: Milho verde;
  • 2 colheres de sopa: Vinagre de maçã (usei de arroz)
  • 2 colheres de sopa: Óleo de gergelim 
  • 5 unidades: Tomate cereja.(não encontrei usei 2 tomates comum picado
ferver 1 litro de água ,colocar o macarrão em uma vasilha colocar a água fervendo,mexer com o auxilio de um garfo e deixar por 5 minutos até o macarrão amolecer escorrer ,colocar numa vasilha e acrescente o restante dos ingredientes,(eu ainda acrescentei um pouco de tempero em pó para legumes e suco de 1 limão.

Sunomono (receita do guloso e saudável)
  • 600 gramas: Pepino japonês
  • 1 xícara: Vinagre de maçã (usei o de arroz)
  • 2 colheres de sopa: Óleo de gergelim 
  • 2 colheres de sopa: Gergelim preto torrado 
  • 2 colheres de sopa: Mel
  • 8 unidades: Kani kama.(não usei)
descascar os pepinos fatiar  bem fino( usei o processador) colocar numa vasilha e polvilhar 1 colher de chá de sal,deixar descansar por 30 minutos,escorrer toda a água e espremer bem,colocar o pepino numa vasilha e acrescentar o restante dos ingredientes.(Preparar com antecedência)para utilizar na salada de Bifum.

12 comentários:

  1. Rosinha, que bom, tudo muito saudável! Não conhecia o bifum ;)
    Beijinhos, boa semana!

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  2. Olá.
    Adoro bifum. Faz um tempão que não compro. Ver sua receita assim tão linda me deu uma vontaade rsrs.
    Beijos

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  3. Gosto muito dessa massa de atum.
    Ficou uma refeição leve e deliciosa
    Boa semana
    bj

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  4. Olá Rosinha!
    Saladinha linda, saudável e pela receita deliciosa!

    Bjs, ótima semana!

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  5. Nossa que linda Rosinha, super colorida, bjs e uma semana abençoada, Ana ;).

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  6. Adorei.
    Super saudável e gostoso.
    Amei
    Tenha um boa semana.
    Beijos Nath (Blog da Cantini)

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  7. Olá Rosinha,
    Adorei a salada, só depois reparei que era do Guloso & Saudável, muito obrigada por mencionar o blog.
    Beijo e boa semana,
    Vânia

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  8. Linda, colorida, apetitosa e super convidativa!!! Hummmm que delícia, amo uma saladinha, o calor pede essas gostosuras!!! Desejo uma noite muito agradável e feliz! Bjos!!!

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  9. Oi Rosinha,
    Essa salada é realmente uma delícia. Vale por uma refeição.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  10. Um quilo acho que dava pra mim rsrsr hummm que deliciaaaa...rs

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  11. Hola¡¡¡ gracias al blog Cozinha de Mulher he llegado ahsta tu blog, y me encanta, me quedo como seguidora y te invito a visitar el mio, besos

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  12. Olá, Rosinha do meu jardim!

    Vou te contar uma coisa: cozinhar aqui em casa é um desafio, qdo se trata de querer agregar novos ingredientes, por exemplo, e sabe pq?
    Rsrsrs... é, isso msm que vc pensou: meu marido, que é tão tradicional e gosto do "de sempre", sabe.
    Mas ando aos pouquinhos tentando trabalhar o paladar dele, sabe?
    Essa salada ficou maravilhosa!!!

    Amiga, como vão seus pais?
    Bjs e abençoada noite!

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