torta de aveia com banana

 torta de aveia com banana (Guloso e Saudavel)

• 6 bananas nanicas madura cortada em rodelas
• 250 gramas: farinha de aveia integral
• 1 colher de sopa: canela em pó
• 6 colheres de sopa: creme vegetal sem sal
• 2 1/2 colheres de sopa: adoçante culinário em pó(proprio para forno e fogão)
• 100 gramas: uva passa preta sem caroço
• 1 unidade: ovo
• 1/2 xícara: leite desnatado

modo de fazer

1. Misture bem a aveia, a canela e o adoçante (pode substituir por açúcar demerara), junte o creme vegetal para formar uma farofa.
2. Forre uma forma de  20 cm de diâmetro com a metade dessa farofa, pressionando com a mão para formar uma camada uniforme.
3. Distribua sobre essa camada da base as bananas cortadas e as uvas passa.
4. Cubra com o restante da farofa sem apertar, deixando-a solta e com alguns blocos de massa, para que fiquem crocantes depois de assados.
5. Bata o ovo com o leite no liquidificador por 1 minuto, despeje lentamente sobre toda a torta de banana.
6. Asse no forno por 45 minutos, ou até que fique dourada.