Torta Fácil de abobrinha sem glúten

 (Receita gulosoesaudavel)

• 2  abobrinhas médias picadas em cubos
• 5 ovos grandes
• 2 colheres de sopa: azeite de oliva
• 1 cebola média cortada em laminas
• 3  dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho(não usei)
• 150 gramas: queijo muçarella
• 1 colher de chá: páprica picante;
• 1/2 colher de chá: orégano desidratado(usei oregano fresco)
• 1/2 colher de chá: salsa desidratada(usei salsa fresca)
• 1/2 colher de chá: pimenta-do-reino(não usei)
• 1/4 colher de chá: sal (usei tempero em pó para legumes.
• 1 colher de sopa: Fermento em pó.

1. Corte as abobrinhas, as cebolas, o pimentão, os alhos. Pique as abobrinhas em pequenos cubos, corte em laminas as cebolas, pique os alhos e corte o pimentão em tiras.
2. Refogue em fogo médio as cebolas, os alhos no azeite, junte as abobrinhas, a salsa, o orégano, a páprica,  a pimenta e o sal, misture bem, deixe cerca de 8 minutos, desligue e deixe amornar.
3. No liquidificador bata os ovos, o queijo e o fermento. Desligue o liquidificador, despeje o batido em um recipiente, junte às abobrinha sem o liquido e misture bem.
4. Despeje a mistura em um refratário  untado com creme vegetal.
5. Leve ao forno que já deve estar pré aquecido,deixar por 30 minutos ou até dourar.