talharim de espinafre com molho branco ricota e iogurte

receita (triada.com.br) só fiz metade da receita vou passar a receita completa
ganhei essa massa da minha filha.

ingredientes
1 cebola média picadinha
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
5 xícaras de chá de leite
2 envelopes de caldo de legumes
2 xícaras de chá de ricota passada na peneira
1 xícara de chá de iogurte natural
salsa picadinha
1/2 kilo de talharim cozido al dente
1/2 xícara de chá de parmesão ralado

modo de fazer
refogar a cebola na margarina,junte a farinha mexendo bem junte o leite aos poucos mexa até ganhar consistência,junte o caldo de legumes e a ricota misture bem acrescente o iogurte mexer bem junte a salsinha,coloque o molho no talharim já cozido e escorrido polvilhar queijo parmesão
Massa pronta para ser saboreada.