tortinha salgada de tapioca

 tortinha salgada de tapioca (cozinhando sem glúten)


 Ingredientes: 
      Massa:           

• 8 colheres de sopa de farinha de tapioca hidratada (usei pronta de pacote) 
• 8 colheres de sopa de leite (usei zero lactose - pode usar o que quiser)
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto

    Recheio:

• Buquês de brócolis (separei em buquezinhos)(no lugar do brócolis e da cenoura usei abobora ralada e ervilhas frescas )(dei uma pré cozida no vapor.
• 1 cenoura grande ralada bem fininha

   Pode variar o recheio, usando atum, frango, carne picadinha e outros legumes a    gosto

    Modo de preparo:

1.  cozinhe  os brócolis e a cenoura no vapor
2. Em uma tigela junte os ovos, a tapioca, o leite, o sal e a pimenta
3. Bata com um batedor ou garfo até misturar bem  
4. Unte as forminhas com óleo e preencha até a metade com a massa 
5. Coloque em cima da massa porções da cenoura e os buquezinhos de brócolis
6. Leve ao forno por 15 a 20 minutos em forno pré aquecido 180º até dourar
7. Retire do forno e desenforme 
8. Sirva as tortinhas quentinhas