quinta-feira, 27 de junho de 2013

Lombo ao molho de abacaxi


Lombo ao molho de abacaxi

1 1/2k de lombo temperar a gosto 
2 colheres de sopa de azeite

colocar uma panela no fogo deixar aquecer colocar o azeite e acrescentar o lombo (escorrer do tempero) selar até ficar dourado de todos os lados.

1 lata de abacaxi em calda (escorrer a calda e guardar) cortar as fatias em cubos (reservar 2 fatias para enfeitar o prato)
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 copo de caldo de carne
1/2 copo de soio
1 copo de vinho branco

Depois do lombo já selado e dourado colocar 2 conchas pequenas da calda do abacaxi deixar cozinhar até sumir toda a calda,acrescente a cebola refogue um pouco acrescente o tomate deixe refogar um pouco mais,polvilhe a farinha de trigo por cima acrescente o caldo de carne o soio e o vinho e mais 2 conchas pequenas de caldo de abacaxi abaixe o fogo e deixe cozinhar,quando a carne já estiver cozida acrescente o abacaxi picado se precisar acrescente mais um pouco de calda de abacaxi e um pouco de água e deixe cozinhar mais um pouco para pegar o gosto no abacaxi.O caldo deve ficar consistente mas não muito grosso.

colocar o lombo numa travessa,colocar o molho e enfeitar com o abacaxi reservado.








imagem tirada da internet
                                               

22 comentários:

  1. Eu não como a carninha, mas esse molho me ganhou!
    Pra mim estaria perfeito com o arroz colorido.
    Gostei muito e gostei da imagem tb, boa ideia pra usar escada antiga.
    Um bejim, viu?!

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  2. Rosinha deve ficar delicioso!
    Bjs
    Mel

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  3. Deve de estar delicioso, tem mesmo muito bom aspecto...

    Beijinhos

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  4. Esse lombo ficou perfeito amiga
    bom final de semana
    beijos

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  5. Oi Rosinha

    O lombo esta com um aspeto mais que maravilhoso e o molho de abacaxi... hummmm que so pode mesmo ser uma verdadeira maravilha!!!

    Beijocas

    Margarida

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  6. Lomdo com molho de abacaxi é tudo de bom, delícia de receita!!!!!!! beijocas e um excelente final de semana para você!!!!

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  7. Com molho de abacaxi? Ma isso deve ser uma loucura, a foto diz tudo né, bom fds querida bjs !!!

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  8. amiga linda sabe que adoro lombo com abacaxi kkkk mas como estou com problemas na minha bexiga não posso comer nada com abacaxi kkkk mas o lombo eu posso amei bjus

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  9. Comidinha com o carinho de vó é TUDO DE BOM... Delicia de receita adorei :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  10. Oi Rosinha, lombo com abacaxi é bom demais, essa comidinha está deliciosa!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!

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  11. Olá Rosinha: que cor tão bonita tem esse lombo!! Com o abacaxi deve ficar uma delícia.
    Bjn
    Márcia

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  12. Rosinha querida,
    deu água na boca só de lembrar do sabor do abacaxi,adoro essa
    combinação!

    Bjs, bom fds ♥

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  13. Que delícia Rosinha, ainda mais acompanhado desse arroz super colorido, bjs e um lindo fds p/ vc, Ana ;).

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  14. Lombo ao molho de abacaxi, deve está uma delícia.
    Abraços.Sandra

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  15. Hummm isso deve ter ficado uma excelente combinação.

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  16. Rosinha, eu adoro essa mistura do sal com o doce e carne de porco combina super bem com abacaxi.
    Bjsssssssss querida e um lindo FDS p/vcs

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  17. Confesso que engoli em seco quando vi essa delícia de prato.

    Huuuuuummmmmm!!!

    Abraço

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  18. Até deu água na boca, só de ver a foto,...que delícia!
    Tu aí, ainda não participaste no meu passatempo? Mas ainda vais a tempo! Vê aqui, como participares:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos da Mary Soliani

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  19. Rosinha, esse molho de abacaxi e o arroz de legumes estão preciosos!!!
    Beijinhos, bom sábado!

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  20. Oi Rosinha, que bela combinação de sabores, uma delicia!
    Oslaine
    Bjs

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  21. Oi Rosinha,
    Essa receita ficou super ESPECIAL!!! ADOREI!!! O sabor contrastante de salgado, azedo e doce deve ficar muito DELICIOSO!!!
    Grande beijo, Irene

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  22. casamento perfeito abacaxi e lombo delicia de receita bjs Rosinha

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