sexta-feira, 9 de novembro de 2012

Focaccia de ervas e azeitonas pretas



Focaccia de ervas e azeitonas pretas(Chef Curtis Stone)

1 colher de sopa de mel
2 colheres de chá de fermento granulado
2 xícaras de chá de água morna
1/2 xícara de chá de azeite
1 colher de sopa de sal
4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo
1/3 de xícara de chá de azeite para untar
alecrim quanto baste
estragão(não tinha usei Salvia)
azeitonas pretas sem caroço
1 embalagem de tomatinho cereja
1 colher de sopa de erva doce
sal grosso
10 dentes de alho(não usei)
2 colheres de sopa de gergelim
Misturar numa tigela o mel,o fermento e a água cobrir deixar descansar por 5 minutos.
depois colocar junto,o sal,o azeite,e trigo vai colocando devagar até que seja possível sovar a massa,(ela ainda fica meio grudenta)
Pegar um pouco do azeite que está reservado para (untar) untar uma tigela e colocar a massa cobrir e deixar dobrar de volume.
Depois de crescida a massa untar uma forma de tamanho médio com mais um pouco de azeite colocar a massa na assadeira,passar azeite na mão e vai espalhando a massa,depois dela espalhada,coloque os tomatinhos,as azeitonas,,e os dentes de alho,faça uma leve pressão para que fique preso na massa ,polvilhar o alecrim o estragão e um pouco de sal grosso regar com azeite, cobrir e deixar crescer novamente por 30 a 40  minutos na hora de levar para assar polvilhar gergelim(não usei) Forno pre-aquecido a 200 graus levar para assar até ficar dourada.

16 comentários:

  1. Oi Rosinha, tenho visto muito dessas fogaccias em outros blogs, parece deliciosa.Se quiser receber o selinho do premio liebster dê uma passadinha em meu blog e pegue-o.Beijos querida, tenha um lindo final de semana.

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    1. oi Léia,e deliciosa mesmo pode fazer vc vai gostar,quanto ao selinho vou pegar sim obrigada bjs e um excelente final de semana Rosinha

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  2. Delícia Rosinha!
    já levei essa receita também!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  3. Oi querida vi uma foccacia agorinha no blog da Oslaine e chego aqui também tem essa delícia.
    Abraços.
    Camila Marinho.

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  4. Humm... uma focaccia quentinha saindo do forno e perfumando a casa toda, é muito bom não é? Uma verdadeira delicia!
    Beijos, Oslaine

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  5. Gosto muito, tem gosto de final de semana e reunir a família e amigos!! Bjs. Sandra

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    1. oi Sandra,tem toda razão tem mesmo gosto de final de semana bjs Rosinha

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  6. Oi Rosinha! Sua focaccia ficou linda! Vou levar a receita!
    Bjsss
    Mel

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  7. Gosto tanto de focaccia e já tenho saudades de fazer! Beijokas e bom fim de semana

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    1. olá essa fica ótima bjs e um excelente final de semana para vc também Rosinha

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  8. Ficou com um visual tão bonito. Ainda não fiz focaccia ,mas ao ver esta fiquei com muita vontade. Já levei a receita.
    Bj
    Márcia

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  9. └──●►
    Nesse sábado quero deixar um abraço
    e um final de semana cheio de muita
    alegria, gostar dos seus post me faz
    feliz pq tem tudo que gosto
    Lindo como sempre,parabéns
    Agradeço sempre sua visita
    Tudo que é feito com ervas eu adoroooooo
    Bjuss
    Rita
    └──●►

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