Bolo de banana e aveia

 Bolo de banana e aveia (Blog Simples Assim)

ingredientes

• 250 gramas de aveia
•  2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
•  1/2 colheres de sopa rasas de canela em pó
•  1 1/2 xícara de chá de açúcar menos 1 dedo na xícara inteira (Eu usei adoçante culinário forno e fogão)
•  1 colher de café de sal
•  100 g de passas pretas sem caroços 
•  1 colher de sopa de farinha de trigo para polvilhar as passas
•  5 ovos médios inteiros
•  7 bananas nanicas grandes maduras 
• 250 g de manteiga

Como fazer:

• Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma furo central
• Acenda o forno a 200º.
•  Polvilhe as passas com farinha de trigo
• Numa tigela grande acrescente a aveia, o fermento , a canela, o açúcar e o sal.
•  Adicione os ovos, as bananas e a manteiga no copo do liquidificador e bata até homogeneizar.
• Despeje aos poucos os ingredientes líquidos batidos sobre os secos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione as passas aos poucos misturando delicadamente a cada adição.
• Coloque a massa na forma e nivele com uma simples mexidinha na própria forma.
• Leve para assar durante 40-45 minutos ou faça o teste do palito