estrogonofe vegetariano
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média picadinha
2 cenouras cortadas em rodelas(dar uma pré cozida no vapor)
1 vidro pequeno de palmito (cortar em rodelas)
50 gramas de cogumelos fatiados.
sal(eu uso tempero em pó para legumes)
2 tomates grandes bem maduros tirar a pele e semente e picar bem miudo.
2 colheres de sopa de catchup
1 caixa de creme de leite
refogar a cebola na margarina,acrescente as cenouras deixe refogar um pouco acrescente os tomates,deixar em fogo baixo até desmanchar bem o tomate,acrescente o palmito e o cogumelos,colocar o sal o catchup e o creme de leite.Servir a seguir
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